PRIMI
Risotto alle ortiche e gamberi reali
Crespelle ai funghi porcini e fonduta

SECONDI
Filetto di spigola in crosta e mazzancolle
Baby asparagi

DESSERT
Parfait al torroncino in salsa gianduia

BEVANDE
Bianco di Sicilia Alcamo DOC cantina Simonetti
Brut riserva cantine Toso (brindisi mezzanotte)
Acque minerali – Caffe

BUFFET
PRIMI
Ravioli di cernia al pomodoro fresco e ricotta salata
Risotto con vongole veraci e rose di broccoli
Crespelle ai funghi Lasagne verdi alla genovese

SECONDI
Rollè di pesce spada melanzane e saltata di pachino
Salmone in bellavista con insalata russa
Prosciutto di Praga con pesche e patate alla crema
Vitello tonnato con patatine al vapore

DESSERT
Torta sacher all’arancia
Torta mimosa ai funghi rossi
Millefoglie crema e panna
Panettone farcito e glassato